TJELESNA TEŽINA IZ DRUGE PERSPEKTIVE

Suvremene kronične bolesti povezane s prehranom i načinom života – metabolički sindrom, pretilost, šećerna bolest– mogu biti kritičan čimbenik pojave drugih oboljenja, posebno srča-nožilnih, bolesti sustava za pokretanje ili mogu doprinijeti pojavi komplikacija virusnih infekcija poput gripe i covid-19.

ZAŠTO TJELESNA TEŽINA I DRUGI KRONIČNE BOLESTI POVEZANE SA PREHRANOM I NAČINOM ŽIVOTA VODE DO DRUGIH BOLESTI?

Zna se da su ovi metabolički poremećaji stanja u kojima je naše tijelo pod jednom vrstom upale – tzv. neinfektivna kronična upala niskog stupnja koju karakterizira nenormalna proizvodnja upalnih molekula citokina, kao odgovor na višak hranjivih tvari u metaboličkim stanicama. U masnom tkivu pretilih osoba je prisutna infiltracija bijelim krvnim stanicama koje sudjeluju u upalnim promjenama pretilosti i doprinosi inzulinskoj rezistenciji.Jednostavno ojačajmo svoj imunitet gubitkom kilograma i smanjenjem upale! Osim Trimexa i Nopalina, poslužiti nam mogu i dvije biljke za koje je poznato da smanjuju upale – češnjak i kurkuma.

KURKUMIN I PIPERIN I GUBITAK MASNOĆE

Već je dulje poznat pozitivan učinak ograničenja unosa kalorija (CR) na produljenje života te ga po-vezuju s dugovječnošću. U studiji na miševima s visokim udjelom masti (HFD) u prehrani tijekom 53 tjedna, znanstvenici su zaključili da kombinacija kurkumina i piperina pridonosi pojavi učinka kao kod prehrane s ograničenjem kalorija (CR), te da ova kombinacija hranjivih tvari može pojačati učinke CR-a u prevenciji metaboličkog sindroma. Kod miševa hranjenih s HFD-om, primjena kombinacije kurkumina i piperina održavala je duljinu telomeraučinkovitije od svake tvari pojedinačno, pokazujući tako njihovu sinergističku aktivnost. Veća duljina telomera kod ovakve prehrane ukazuje na stanično zdravlje.Skraćivanje telomera ukazuje na stanično starenje i starenje organizma. Smatra se da hranjivi sastojci koji doprinose produljenju telomera posje-duju anti-aging svojstva. U cjelini, zaključeno je da ova kombinacija hranjivih sastojaka, kurkumin-pi-perin, djeluje dobro na smanjenje ukupne tjelesne masti, smanjuje stanično starenje što je naznačeno očuvanjem dužine telomera i pojačava učinke kalo-rijske restrikcije (CR) u sprječavanju metaboličkog sindroma smanjenjem kronične upale niskog stup-nja koja je uvijek prisutna kod pretilosti.

Literatura: Miyazawa, Nakagawa, Kim, Thomas, Paul, Zingg, Dolnikowski, Roberts, Kimura, Miyazawa, Azzi, Meydani: Curcumin and piperine supplementation of obese mice under caloric restriction modulates body fat and interleukin-1β, Nutrition & Metabolism volume 15, Article number: 12 (2018)

ČEŠNJAK, DEBLJINA I METABOLIČKI SINDROM

Manje je poznato da sastojci ulja češnjaka mogu smanjiti i upalu koja se javlja kod dijabetesa ili pre-tilosti čime se otvara put drugim bolestima i bržem starenju organizma. Više je različlitih spojeva sa sumporom uključeno u ovu aktivnost. Tako npr. vinil-ditinsmanjuje izlučivanje upalnih tvari (IL-6 i MCP)u ljudskim masnim stanicama (adipociti), a poznato je da su obje molekule povezane s upalom i metabo-ličkim komplikacijama pretilosti. Također je nedavno istraživanje pokazalo da alin sprječava povećanje ekspresije onih gena povezanih s upalom u adipocitima. Primjena ulja češnjaka, u najnovijem istraživanju iz 2020. godine, potiskuje povećanje tjelesne težine i masu bijelog masnog tkiva u životinja kod kojih je pretilost uzrokovana prehranom s visokim udjelom masti. Što više, ovom je studijom po prvi puta do-kazano da primjena ulja češnjaka može ubrzati oksidaciju masti (povećanje potrošnje energi-je=ubrzanje metabolizma) što dovodi do smanje-nja tjelesne težine.

Literatura: Kagawa Y, Ozaki-Masuzawa Y, Hosono T, Seki T. Garlic oil suppresses high-fat diet induced obesity in rats through the upregulation of UCP-1 and the enhancement of energy expenditure. Exp Ther Med. 2020 Feb;19(2):1536-1540. • de Heredia FP, Gómez-Martínez S, Marcos A. Obesity, inflammation and the immune system. Proceedings of the Nutrition Society. 2012;71(2):332–338CURCUMA